ロボッツNOTE

先日、ご近所の方から「クワンソウの花の甘酢漬け」をいただきました。
クワンソウ自体には強い味はなく、コリコリとシャキシャキの中間の
ような食感が心地よく美味しかったです。


今度は、お花を頂いて自分の甘酢でTry！





まずは花の収穫。





中の花弁を取り、、




茹でて水分を抜きます。




あとは何かに漬けても、そのまま塩をかけて食べても。








クワンソウの葉は、眠れない時に煎じて飲むと催眠作用がある
と祖母が言っていたとのこと。
お茶はどんな味なのだろう。。